如何做到食品袋更加安全放心

一、如何做到食品袋更加安全放心

随着现代社会快节奏的生活，经常听到什么转基因粮食，地沟油，蔬菜药物残留等新闻，我们身边每一样东西似乎都不能被放心使用，用于装食品包装的包装袋其实卫生要求和生产要求都比较高，但一些不法奸商为了降低生产成本，生产的食品包装袋不合格，造成了人们生活中的一种担忧，事实上这种现象并不是个别现象，很多不合格的材料被制作成食品包装袋，无时无刻不对我们的健康造成威胁。那么我们应该如何让生产的食品袋更加安全放心呢？

1.首先要明确生产加工食品塑料包装袋是否要许可,由哪个职能部门具体实施。长期以来,部分地区的卫生行政部门对食品包装生产企业实施了审批发放卫生许可证工作。但在《中华人民共和国行政许可法》颁布实施后,卫生部门取消了对塑料包装生产加工企业的卫生监管工作,目前仍是个空白，需要明确职能部门。

2.加强食品塑料包装的安全认证工作。根据国家质检总局2005 年的工作部署,各级相关职能部门应加强对食品包装产品的认证认可工作,对食品包装产品,特别是塑料制品(如餐饮具、塑料袋等) ,要严格执行《食品包装产品认证管理办法》中,所有的食品包装材料必须通过国家认证才能投放市场。

3.原材料的严格把关,凡加工塑料食具、容器、食品包装材料,不得使用回收塑料。使用非回收塑料,也要符合GB 4803 - 94《食品容器、包装材料用聚氯乙稀树脂卫生标准》、并经过严格的卫生检验。禁止使用含有增塑剂的软质聚氯乙烯塑料制造食品包装袋。

4.添加剂的严加把关。要严格按照GB9685 - 2003《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》的规定组织生产加工。所用的添加剂要在允许使用的目录中,并按规定的量合理使用。

5.印刷的严格控制。印刷过程中应提倡使用非苯类溶剂、油墨和涂料,以避免苯对食品的污染。

6.环境的严格要求。对生产的包装制品既可用于食品,也可用于化工等其他行业的通用型生产企业,要求生产加工场所要有“三防”(防鼠、放蝇、防尘) 设施。从业人员要经健康体检,取得合格证明后才能上岗,同时,应保持良好的个人卫生。

7.加强监督,严管重罚。相关职能部门对食品包装产品应该依据国家标准、管理规范、认证实施规则,采用巡视、年审、定期检验、监督抽查等监管措施,加大对小企业、家庭作坊企业、未获证企业的查处力度,确保产品质量。

二、怎样鉴别有毒塑料袋?

在食用菌生产中，进行熟料栽培或制作栽培种，常常用到塑料袋。下面是选择塑料袋的根据和鉴别塑料袋的一般方法。

进行常压蒸汽灭菌，可用聚乙烯塑料袋，厚度0.05～0.06毫米为宜。其中高压聚乙烯塑料袋透明度高于低压聚乙烯塑料袋，但低压聚乙烯塑料袋的抗张强度是高压聚乙烯塑料袋的2.2倍（厚度相同时），且低压聚乙烯能耐120℃高温。食用菌生产中应首选低压聚乙烯塑料袋。

进行高压蒸汽灭菌时，宜用聚丙烯塑料袋，厚度0.06毫米为宜。聚丙烯能耐150℃高温，但其冬季柔韧性差，低温时使用应小心。

聚氯乙烯塑料有毒，不到100℃就软化，熟料栽培或制种时不能使用聚氯乙烯塑料袋。

塑料鉴别可采用简便易行的灼烧法。取少量样品，用镊子夹住，点燃，仔细观察塑料燃烧时的易燃性、火焰特征、离火后的特征、软化拉丝现象等，即可鉴别样品种类（表6）。

表63种常见塑料的燃烧特征

塑料名称聚丙烯（PP）聚乙烯（PE）聚氯乙烯（PVC）燃烧状易燃易燃难燃离火后继续燃烧继续燃烧熄灭火焰特点底部蓝色，顶部黄色底部蓝色，顶部黄色底部绿色，顶部浅绿或黄色燃烧现象熔化淌滴，膨胀，有少量黑烟熔化淌滴，无黑烟软化，拉白丝，冒白烟燃烧气味石油味燃烧蜡烛的气味盐酸样刺激气味

三、怎么看塑料袋有毒没毒？？？

1.感官检测法：可以用手触摸塑料袋，如果是无毒的塑料袋摸起来会有润滑感，我们看到这个塑料袋摸起来很润滑，说明是无毒的，再来摸摸这个，摸起来有发粘的感觉，说明这个塑料袋是有毒的。

2.抖动检测法：用手抓住塑料袋一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者有毒。

3.火烧检测法：无毒的聚乙烯塑料袋易燃，火焰呈蓝色，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味。有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，离火即熄，发出刺激性气味。

4.用水检测法 还可以把塑料袋放入水中，无毒塑料袋放入水中后可上浮；而有毒塑料袋是不会向上浮的。为了直观表现，我们分别从不同的两个塑料袋上剪下一小块，同时平铺水底，我们看到白色的一块开始上浮，说明是无毒的，红色的一块沉在水底没有动，说明是有毒的。 当然这样的鉴别结果并非绝对,最好几个方法一起用,才能做出准确判断.